Transformation artisanale des haricots hors calibres et création d’opportunités économiques pour des femmes
Nous déployons notre offre de formation et d’accompagnement auprès de l’association des femmes LOHARANO.
Le but étant de transformer quotidiennement 2 tonnes de haricots en produits à forte valeur ajoutée.
Prestation service traiteur zéro gâchis - de la création du menu, à la tenue des événements
Ensemble avec le Chef Johary, nous avons co-construit le premier service traiteur zéro gâchis.
Avec des recettes innovantes, des épluchures ou fanes, combinées avec des produits locaux de qualité, nous proposons une alternative au service traiteur habituel tout en diffusant la pratique d’une consommation responsable.
Redistribution quotidienne des invendus aux enfants.
30 ONGs et plus de 5000 enfants bénéficient gratuitement de nos livraisons d’aliments.
La distribution est au cœur de notre engagement socio-environnemental et nous déployons cette activité avec passion.
Stratégie d’optimisation pour éviter le gaspillage alimentaire dans l’hôtel du Louvre à Antananarivo
Notre équipe a analysé la gestion de la chaîne alimentaire, et proposé une stratégie d’optimisation adaptée, permettant d’éviter au maximum le gaspillage alimentaire.
