Pourquoi lutter contre le gaspillage alimentaire?
IMPACT ÉCONOMIQUE
TERRE
28% des terres agricoles mondiales sont utilisées pour des cultures gaspillées !
EAU
250km3 d’eau sont gaspillés chaque année pour la production d’aliments qui n’arrivent jamais à notre assiette.
ÉNÉRGIE
Chaque aliment gaspillé intègre une perte considérable d’énergie utilisée à le produire, transformer, transporter, et stocker !
RESSOURCES HUMAINES
Tant d’heures de travail passées par les agriculteur.trices, les industrielles, les marchand.es, les cuisinier.es… pour des aliments gaspillés !
CAPITAL
750MM$ par an sont perdus en gaspillage alimentaire !
IMPACT ENVIRONMENTAL
RÉCHAUFFEMENT CLIMATIQUE
21 fois plus nocif que le C02 La décomposition des denrées alimentaires laissées pour compte émet du méthane, un gaz à effet de serre
POLLUTION
Les déchets alimentaires ont un impact plus nocif sur le changement climatique que la pollution liée au plastique.
PERTE DE BIODIVERSITÉ
Pour répondre aux besoins de la « société de consommation », les activités de l’agriculture et la pêche s’étendent aux zones sauvages, détruisant ainsi les habitats naturels de multiples espèces.
DÉFORESTATION ET ÉROSION
La production alimentaire toujours plus excessive pousse les industriels à détruire des forêts. Toutes les 48 heures, nous perdons une forêt de la taille de New York.
PÉNURIE D’EAU ET INONDATION
La quantité d’eau nécessaire au cycle alimentaire est conséquente. Les denrées alimentaires gaspillées vont de pair avec le gaspillage de litres d’eau, pouvant entraîner sa pénurie.
IMPACT SOCIAL
PAUVRETÉ
La surexploitation des ressources naturelles augmente le prix des denrées alimentaires qui impacte négativement le pouvoir d’achat des ménages les plus pauvres.
FAIM
Le gaspillage alimentaire en contribuant à l’augmentation des prix alimentaires, rend l’accès aux aliments difficile voir inaccessible.
MALNUTRITION
Une hausse des prix alimentaires poussent les ménages les plus pauvres à consommer les biens les moins chers, généralement les moins nutritifs.
SANTÉ
Les pesticides utilisés pour produire à grande échelle sont à l’origine de multiples maladies.
CONFLITS
La production alimentaire grandissante entraîne de fortes pressions sur les ressources naturelles, générant des conflits de plus en plus fréquents.
IMPACT ÉCONOMIQUE
TERRE
des terres agricoles mondiales sont utilisées pour des cultures gaspillées !
EAU
d’eau sont gaspillés chaque année pour la production d’aliments qui n’arrivent jamais à notre assiette.
ÉNÉRGIE
gaspillé intègre une perte considérable d’énergie utilisée à le produire, transformer, transporter, et stocker !
RESSOURCES HUMAINES
de travail passées par les agriculteur.trices, les industrielles, les marchand.es, les cuisinier.es… pour des aliments gaspillés !
CAPITAL
par an sont perdus en gaspillage alimentaire !
IMPACT ENVIRONMENTAL
RÉCHAUFFEMENT CLIMATIQUE
La décomposition des denrées alimentaires laissées pour compte émet du méthane, un gaz à effet de serre
POLLUTION
ont un impact plus nocif sur le changement climatique que la pollution liée au plastique.
PERTE DE BIODIVERSITÉ
Pour répondre aux besoins de la « société de consommation », les activités de l’agriculture et la pêche s’étendent aux zones sauvages, détruisant ainsi les habitats naturels de multiples espèces.
DÉFORESTATION ET ÉROSION
La production alimentaire toujours plus excessive pousse les industriels à détruire des forêts.
Toutes les 48 heures, nous perdons une forêt de la taille de New York.
PÉNURIE D’EAU ET INONDATION
La quantité d’eau nécessaire au cycle alimentaire est conséquente. Les denrées alimentaires gaspillées vont de pair avec le gaspillage de litres d’eau, pouvant entraîner sa pénurie.
IMPACTSOCIAL
PAUVRETÉ
des ressources naturelles augmente le prix des denrées alimentaires qui impacte négativement le pouvoir d’achat des ménages les plus pauvres.
FAIM
en contribuant à l’augmentation des prix alimentaires, rend l’accès aux aliments difficile voir inaccessible.
MALNUTRITION
alimentaires poussent les ménages les plus pauvres à consommer les biens les moins chers, généralement les moins nutritifs.
SANTÉ
utilisés pour produire à grande échelle sont à l’origine de multiples maladies.
CONFLITS
grandissante entraîne de fortes pressions sur les ressources naturelles, générant des conflits de plus en plus fréquents